apa yang terjadi jika air dan minyak goreng dicampurkan

Jika air dan minyak goreng dicampurkan maka akan terbentuk campuran heterogen. Saat kita mencampurkan air dan minyak maka air akan berada dibagian bawah dan minyak akan berada dibagian atas, atau membentuk dua lapisan. Air dan minyak tidak dapat bercampur karena memiliki molekul yang berbeda.  Air memiliki molekul polar sedangkan minyak memiliki molekul non polar.

Pembahasan

Campuran adalah gabungan antara dua zat atau lebih yang tidak melalui reaksi kimia sehingga sifat zat penyusun campuran tidak berubah. Campuran dibedakan menjadi dua, yaitu campuran homogen dan campuran heterogen.

Campuran homogen adalah campuran yang memiliki penampilan dan komposisi yang sama. Campuran homogen akan terdiri dari partikel yang berukuran kecil dan tidak akan mengendap walaupun didiamkan.Contoh campuran homogen adalah:

1. Campuran antara air dan gula
2. Campuran antara air dan garam dapur
3. Campuran antara air dan sirup

Campuran heterogen adalah campuran yang terdiri dari dua zat atau lebih yang memiliki fase berbeda. Campuran heterogen terdiri dari partikel yang berukuran besar dan akan mengendap atau terpisah jika didiamkan.Contoh campuran heterogen adalah:

1. Campuran air dan minyak
2. Campuran air dan pasir
3. Campuran air dan alkohol

AIr dan minyak tidak dapat tercampur karena memiliki molekul yang berbeda. Air memiliki molekul polar, yaitu setiap ujungnya memiliki kutub positif dan negatif, sehingga walaupun dipisahkan molekul air akan selalu berikatan kembali. Berbeda dengan minyak yang memiliki molekul non-polar, sehingga tidak memiliki kutub positif dan negatif. Molekul non - polar hanya akan berikatan dengan molek non-polar juga. Itulah kenapa minyak akan memisahkan dari dari air saat dicampurkan.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang mengidentifikasi materi penyusun campuran homogen dan heterogen: brainly.co.id/tugas/22489994
2. Materi  tetang heterogen tidak memerlukan komposisi yang: brainly.co.id/tugas/22594337
3. Materi tentang contoh larutan: brainly.co.id/tugas/4721933

Detil jawaban

Kelas: X

Mapel: Kimia

Bab: Larutan Elektrolin dan Non Elektrolit

Kode: 10.7.5

#TingkatkanPrestasimu