Sebutkan jenis-jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang terdapat di dalamnya
Biologi
QueenBonaventura
Pertanyaan
Sebutkan jenis-jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang terdapat di dalamnya
1 Jawaban
-
1. Jawaban yazidalrasyid53
1. Karbohidrat Fungsi : Sebagai sumber energy, sebagai bahan pembentuk zat makanan lainnya seperti lemak dan protein, untuk menjaga keseimbangan asam dan basa, serta berperan dalam pembentukan struktur sel, jaringan, dam organ tubuh. Sumber : Nasi, Roti, Kentang, Sagu, Ubi, Jagung dan singkong 2. Protein Fungsi : Sebagai pembangun tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak dengan pembentukan sel-sel baru. Sumber : Seperti daging, ikan, dan keju.3. Lemak Fungsi : Sebagai sumber energy terbesar dalam tubuh, sebagai pelarut vitamin A,D,E, dan K, sebagai cadangan makanan yang tersimpan dalam kulit, sebagai pelindung organ tubuh seperti jantung, ginjal, dan untuk melindungi tubuh supaya tidak kedinginan. Sumber : Lemak bisa berasal dari hewan yaitu lemak hewani contohnya : seperti daging, mentega, susu, telur, dan minyak ikan, dan lemak bisa berasal dari tumbuhan yaiu lemak nabati contohnya : Jagung, kedelai, bij bunga matahari, dan minyak kacang.4. Garam Mineral Fungsi : Sebagai zat pembangun dan sebagai zat pengatur Sumber : Contoh dari garam mineral adalah, Kalsium, Fosfor, Klorida, Natrium, Kalium, Besi, Yodium, dan Fluorin.5. Vitamin Fungsi : Berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan sel, Mempertahankan fungsi jaringan supaya normal Sumber :Berdasarkan pelarutnya vitamin dibagi menjadi dua yaitu :A. Vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin B dan C B. Vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K6. Air Fungsi : Sebagai bahan pelarut utama zat makanan termasuk vitamin B dan C, Mempercepat reaksi kimia tubuh, Bahan pengangkut zat sisa pembakaran yang tidak terpakai dan berbagai substansi di dalam tubuh, Memelihara keseimbangan cairan dalam tubuh, dan Mengatur panas tubuh